2021.10.10
# ラーメン

ラーメン界の「最高権威」が選んだ、激ウマ「つけ麺&鶏白湯」ほか4選!

各名店「珠玉の一杯」をご紹介
TRYラーメン大賞編集部 プロフィール

スパイスやチーズ、タレの絶妙なバランスが見事

Ajito ism(最寄駅:JR京浜東北線ほか大井町駅)
ピザソバ 並 880円
 

麺料理にピザやタコスの要素を取り入れた、独創的な一杯。ソースは大根、にんじん、セロリ、タマネギ、トマトなど8種類の野菜を煮込んでミキサーにかけたもの。そこに魚粉やサラミ、アンチョビ、チーズ、ミックススパイスなどを合わせる。野菜の優しい味が生きたソースを絡めて味わえば、舌触り滑らかな麺の魅力が際立つ。

東京都品川区大井1-37-4オラシオン1F
☎非公開 営11:00〜14:00、17:30〜19:15(材料なくなり次第終了) 土・日・祝11:00〜13:30(50食限定) 休:月、木 
カウンター6席、テーブル4席 
JR京浜東北線ほか大井町駅より徒歩6分
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