2021年に流行った「トレンドスイーツ」5選！ マリトッツォ、台湾カステラ…全部言えますか？

さて、2022年はどんなスイーツが流行るでしょうか。最後に、それを予想してみたいと思います。ズバリ、次の4つです。

すでにピスタチオ系のスイーツは盛り上がりをみせています。2021年12月に発売されたセブン-イレブンの「ピスタチオモンブラン」も話題となりました。

イタリアのシチリア島発祥の「カンノーロ」は、小麦粉で作った筒状の生地の中に、リコッタチーズを使ったクリームをたっぷり詰めるという、いかにも流行りそうな要素があります。

同じくイタリア生まれで、すでに2021年の夏頃から商品化が続いている「カッサータ」は、さらなるブレイクの可能性がありそう。これは、チーズを用いたいわゆるアイスケーキです。

そしてメレンゲ系スイーツもプッシュしたいところ。なかでも、オセアニアがルーツとされ、メレンゲのベースにホイップクリームを詰めてフルーツなどを飾った「パブロバ」はすでに日本で多くのファンを獲得しているようです。これも、なにかのきっかけがあれば人気の爆発があるかもしれません。また、「パブロバ」とは別に、東京の神楽坂ではメレンゲを用いた洋菓子のお店に行列ができている現象も見逃せません。

2022年もぜひさまざまなスイーツに注目してみてください！